شکر را در نصف استکان آب ویا در نصف استکان گلاب مخلوط می کنیم و روی شعله چراغ می گذاریم. پس از آنکه غلیظ شد، روغن و عسل را مخلوط می کنیم و می گذاریم تا بجوشد. عسل را در آب سرد می ریزیم اگر فوری بست و زیر دندان خرد شد و نچسبید، رسیده و بعد از آنکه رسید خلال و دانه هل نیم کوب را مخلوط می کنیم . پس از یکی، دو تا جوش، شعله را خیلی ک م نموده و قاشق، قاشق در سینی چرب می ریزیم و بعب از بستن از سینی جدا کرده و در ظرفی می ریزیم تا سرد شود.
|+| نوشته شده در شنبه پنجم اسفند 1385 | نوشته شده توسط علیرضا آبخو
آب ولرم و یک قاشق مربا خوری شکر را به همراه مایه خمیر داخل لیوان ریخته مقداری با هم مخلوط می کنیم درش را بسته و در هوای آشپز خانه می گذاریم تا عمل کند . شیر داغ و کره آب شده به همراه شکر و نمک را مخلوط کرده و یک فنجان آرد اضافه کرده می زنیم سپس مایه خمیر و تخم مرغها را افزوده دوباره هم می زنیم و در آخر هم بقیه آرد را اضافه کرده آنقدر هم می زنیم تا خمیر به دست نچسبد روی خمیر را پوشا نده و در جای گرم به مدت 2 ساعت استراحت می دهیم بعد خمیر را روی سطح آرد پاشی شده باز کرده قالب می زنیم وسط آن را با ماسوره سوراخ کرده و در روغن سرخ می کنیم بعد از سرد شدن روی آن شکلات آب شده می ریزیم
|+| نوشته شده در شنبه پنجم اسفند 1385 | نوشته شده توسط علیرضا آبخو
کل نمایش:
موضوعات 
|
نوشته شده در شنبه پنجم اسفند 1385 | 
نوشته شده توسط علیرضا آبخو 